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北京市启动“餐饮业数字化升级行动”

  12月29日,由北京市商务局指导、北京烹饪协会和美团负责实施的“北京市餐饮业数字化升级行动”启动,该计划将面向全市餐饮商户开展经营管理、营销推广、IT信息、配送能力、供应链管理和数字化融资等六大方面的数字化改造,引导餐饮商户参与数字化升级实践,助力北京餐饮业数字化运营水平整体提升。

  美团研究院数据显示,餐饮行业商户数字化程度弱,除外卖和线上点单外,其它数字化服务渗透率相对较低,甚至不到 10%,商户数字化转型还有较大空间。今年以来,北京餐饮业受到疫情影响,寻找新的增长点成为新趋势。

  “北京市餐饮业数字化升级行动”将针对痛点对症下药,从2020年12月起持续一年时间,围绕着启动发布、宣讲培训、推广实施以及总结评价四个阶段分布推进,旨在通过普惠性方式传播餐饮数字化经营基本理念,提升餐饮从业人员数字化经营知识水平。

  现在的消费者越来越习惯通过线上平台去了解品牌,但是很多餐饮商家对于怎么做数字化、如何评估效果等缺乏系统了解。

  “北京市餐饮业数字化升级行动”在美团春风行动商户成长计划基础上,为北京市的餐饮商户量身定制了一套涵盖商户培训体系、商户成长体系、商户荣誉体系和项目评估体系等四大板块的扶持计划。

  其中,商户培训体系将推出线下开店、线上营销两套完整培训体系,为餐饮商户提供从选址开业、合规经营、客流营销、品牌发展等生命全周期所需的知识与技能基础。而商户成长体系将形成一套餐饮标准化数字化营销方法,围绕到店餐饮、外卖餐饮、餐饮系统三大模块,指导商户循序渐进达成营销效果;同时还将提供一套线上经营诊断工具,给商户提出改进建议。商户荣誉体系、项目评估体系则通过对商户的数字化成长予以可视化呈现,激励商户快速提升。

  业内人士认为,“北京市餐饮业数字化升级行动”将为餐饮行业商户呈现出清晰的数字化转型路径,预计能帮助商户线%、平均线%。助力越来越多的餐饮商户在经济内循环框架下实现“二次生长”,为稳步回升的北京餐饮业打一剂“强心针”。